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蛋撻 酥皮 披薩

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手工9寸披薩餅皮（盒）
手工9寸披薩餅皮（盒）
意式博餅-厚度約5mm左右，香酥薄脆，用心之作，內層松軟有嚼勁，外層薄酥咔吱脆。隨意搭配，美味白搭，...



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蛋黃酥|中式點心中的愛馬仕
蛋黃酥|中式點心中的愛馬仕
想必蛋黃酥是數一數二的 外皮層層疊疊，一口咬下去酥掉渣 咸蛋黃的油潤咸香與豆沙的甜美又漸漸泛上舌尖 真是好吃到停不下來。...
2019-8-2
  • 2019-8-2
    厲害了!我的酥皮月餅
    蘇軾說“小餅如嚼月，中有酥和飴” 祁啟萼說“中秋節物未為低，火烘羅羅出斧齊。一樣餅師新制得，佳名先向月中題。” 一說到中...
  • 2019-3-22
    漲見識!聊聊如何用蛋撻皮做榴蓮酥
    榴蓮酥是用榴蓮果肉和面粉烤制的一種甜點，是廣東早茶中常有的一道美味。金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心，配以層...
  • 2019-2-19
    新品官宣 | 年后第一波新品上市!
    艾草是一種草本植物，具有特殊的清香。它具有強大的功能，可以殺菌消毒，驅寒止血，鎮靜安神，當然還有人工栽培的優質品種小葉艾...
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合肥m6米乐平台有限責任公司 合肥m6米乐平台有限責任公司是成立于2005年，位于安徽省合肥市新站區魏武路與新蚌埠路交口佳海工業城C區94棟，注冊資金390萬元。2015年，新投資3000多萬元建立6000多平米的標準化研發生產中心。是一家有著十幾年歷史的集食品生產、研發、銷售業務為主的企業，經營餅干、蛋糕、面包、糕點、漢堡、餡餅、粽子、元宵、蛋糕粉、冰激凌等，多年來一直致力于冷凍面團行業在中國市場的推廣...

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  • 蛋撻皮底部油大的原因？
    蛋撻皮底部油大的原因？
    1、觀察底部是否已烤好，如果未烤好，油會全部滲到下面。解決方法是把下火調高。正常下火要比上火高10度左右。主要是沒有烘烤熟。 2、...
  • 手工撻皮與機器撻皮有什么區別？
    手工撻皮與機器撻皮有什么區別？
    1、機器撻皮所用油脂和手工撻皮的不同，手工撻皮含動物性油脂（牛油或者黃油）含量高，口感好。 2、兩者工藝不同，手工捏制對面粉和油脂...
  • 起酥油與黃油的區別
    起酥油與黃油的區別
    起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，主要是做蛋撻、酥餅、千層酥等一些需要做出來之后的成品酥脆而且有很多層次的； 黃油也叫奶油，是從...
  • 披薩餅胚的尺寸為何與標注的不同？
    披薩餅胚的尺寸為何與標注的不同？
    1、我們的模具（烤盤）用的是深盤，盤口寬、底部窄，橫切面類似于一個倒著的梯形； 2、我們的餅胚是半成品（生制品），餅胚的生產工藝有...

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